در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم در مورد رژیم کتو، مدیترانه ای یا گیاه خواری؛ کدام یک برای قلب بهتر است؟+جزئیات کامل و عکس صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد و با دادن نظرات ما در بهبود کیفیت سایت یاری نمایید.سلامت نیوز: متخصصان قلب و عروق، تردیدی ندارند که همه رژیم های غذایی مملو از سبزیجات تازه، به سلامت قلب خدمت می کنند و افراد با کاهش مصرف گوشت، شکر و کربوهیدرات، می توانند احتمال دچار شدنشان به بیماری های قلبی را کاهش دهند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از هفته نامه آتیه نو، برخی از این متخصصان، می گویند برای حفظ سلامت قلب، مهم نیست چه رژیمی می گیرید، همین که این اصول را رعایت کنید و به اندازه کافی تحرک داشته باشید، می تواند شما را به این هدف برساند. اما در سال های اخیر، برخی از متخصصان تغذیه، نظر دیگری در این مورد داشته اند. با آمدن رژیم های غذایی مختلف با اسم های جالب و گاه عجیب، توجه این متخصصان به پیداکردن الگوی دقیق تری برای سالم زندگی کردن جلب شده است. آن ها در بررسی های اخیرشان، تاثیر سه رژیم گیاه خواری، کتوژنیک و مدیترانه ای را بر سلامت قلب بررسی کرده اند که در ادامه این مطلب، نتایج بررسی های آن ها را با شما به اشتراک می گذاریم. گیاه خواری برخی معتقدند با حذف همه فراورده های حیوانی و گوشتی، می توان سلامت قلب و حتی مغز را تضمین کرد. آن ها می گویند رو آوردن به پروتئین گیاهی، مرگ ومیر را کاهش می دهد و التهابات درونی بدن را کمتر می کند. مشکل کجاست؟ اگر شما فقط سراغ فراورده های گیاهی می روید و هیچ جایی برای گوشت قرمز، ماهی و لبنیات در رژیم غذایی تان باز نمی کنید، بدن خود را با تهدیدی جدی روبه رو می کنید. کمبود ویتامین B12 یکی از مشکلات بزرگی است که این دسته از گیاه خواران با آن روبه رو می شوند. در اثر این کمبود، گلبول های قرمز خون رو به کاهش می روند و فقر آهن، مشکلات حافظه و بسیاری دیگر از تهدیدهای سلامتی، فرد را با خود درگیر می کند. چه باید کرد؟ متخصصان توصیه می کنند به جای گیاه خواری صددرصد، تنها حجم محصولات گیاهی را در رژیم غذایی تان افزایش دهید و اجازه ندهید سفره شما به طور کامل از شیر، ماهی و حتی گوشت قرمز خالی بماند. اما در صورتی که باورها یا ذائقه غذایی تان همچنان شما را به سمت گیاه خواری سوق می دهد، حتما با پزشکتان مشورت کنید و در صورت نیاز، در فواصل تعیین شده، به بدنتان ویتامین B12 تزریق کنید، چراکه این ویتامین، در هیچ فراورده گیاهی پیدا نمی شود. رژیم مدیترانه ای اگر رژیم مدیترانه ای را انتخاب کرده باشید، اجازه استفاده از پروتئین حیوانی را دارید. اما معمولا در این رژیم به جای گوشت قرمز، از گوشت های دریایی استفاده می شود. روغن زیتونی که در این رژیم به وفور مورد استفاده قرار می گیرد، یک آنتی اکسیدان عالی است که می تواند کلسترول خوب خون شما را افزایش داده و کلسترول بد را کمتر کند. در این رژیم شما مجاز به مصرف میزان زیادی آجیل و سبزیجات و میوه های تازه هستید و همه این دلایل کافی است تا متخصصان، رژیم مدیترانه ای را به عنوان راهی برای کاهش بیماری های قلبی پیشنهاد کنند. مشکل کجاست؟ زمان زیادی از باب شدن این رژیم غذایی نگذشته و گروهی از محققان گرچه آن را مفید می دانند، اما معتقدند هنوز شواهد کافی برای تایید کامل این رژیم و صحه گذاشتن بر اینکه موجب سلامت قلب می شود، وجود ندارد. رژیم کتو شاید نام رژیم کتو (Ketogenic) تازه به گوشتان خورده باشد. پایه این رژیم غذایی، کاهش میزان کربوهیدرات است، اما در آن میزان چربی زیاد و میزان پروتئین متوسط است. برخی از متخصصان، کتو را یک رژیم غذایی کامل می دانند. در این رژیم نباید هیچ کربوهیدرات تصفیه شده ای مانند گندم (نان، پاستا، غلات و حبوبات)، نشاسته (سیب زمینی، لوبیا، حبوبات) یا میوه بخورید. البته اجازه مصرف توت ها و آواکادو که این روزها هرکسی توان خرید مداومش را ندارد را خواهید داشت. کسانی که سراغ کتو می روند، اجازه مصرف خوراکی های شیرین را ندارند، اما می توانند ماهی، گوشت گاو، گوسفند، مرغ و تخم مرغ بخورند. مصرف آجیل و چربی هایی مثل روغن نارگیل، سس سالاد با چربی بالا، چربی های اشباع شده در این رژیم آزاد است. مشکل کجاست؟ با این حال، برخی از کارشناسان نگرانی های دیگری را در این مورد مطرح کرده اند. آن ها کاهش شدید وزن را به عنوان یکی از عوارض رژیم کتو مطرح می کنند. عارضه ای که شاید مایه خوشحالی افراد چاق باشد، اما برای کسانی که اضافه وزن چندانی ندارند، می تواند دردسرساز شود. گذشته از این، گرچه طرفداران کتو آن را ضامن سلامت قلب معرفی می کنند، اما برخی از کارشناسان می گویند که چربی زیاد این رژیم ممکن است به سلامت قلب آسیب بزند. چه باید کرد؟ این روزها بسیاری از متخصصان معتقدند برای سالم زندگی کردن، نیازی نیست که روی رژیم غذایی تان اسم خاصی بگذارید. آن ها می گویند بهتر است چربی های غیراشباع و مفید را به برنامه غذایی تان وارد کنید و آجیل تازه، روغن ماهی و روغن زیتون بیشتری مصرف کنید. هر روز پیاده روی کنید، هیچ روزی را بدون میوه و سبزیجات تازه نگذرانید، هفت روز هفته گوشت قرمز نخورید و برای اینکه دچار افزایش وزن نشوید در مصرف کربوهیدرات زیاده روی نکنید.